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Una nueva alza en el pan se podría registrar en los próximos días en la región. Esto ante el incremento en el precio de materias primas y por las constantes alzas en el combustible.
Recordemos que según el Índice de Precios al Consumidor (IPC) del mes de noviembre el pan ha aumentado un 3,0%, al igual que las gasolinas que anotaron un 3,0% en el último reporte.
Según Alberto Albornoz, presidente de la Unión Industrial de Panaderías (UNIPAN) de la región de Valparaíso, la situación se ve difícil puesto que son muchas variables las que influyen en el alza de los precios del producto.
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Además, señaló que sería irresponsable dar una cifra exacta sobre las alzas que se vendrán en los próximos días, puesto que es una variable dinámica que va cambiando según el alza en los precios de las materias primas.
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Cabe señalar que según datos de la Federación Chilena de Industriales Panaderos (Fechipan), el promedio del consumo de pan en el país, está entre 88 a 90 kilos per cápita y la Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan), ha indicado que Chile solo es superado en el mundo por Turquía y Alemania en el consumo de este producto.
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